Pecannoten komen oorspronkelijk uit Noord Amerika en behoren tot de okkernootfamilie. De indianen aten ze al ook voornamelijk voor hun geneeskrachtige werking.
Ze lijken veel op walnoten.
Pecannoten bevatten:
Vitamines: A, B1, B2, B3, B5, B6, B11 en E
Mineralen:
mangaan, koper, fosfor, zink, ijzer, natrium, magnesium, kalium, calcium en seleen.
Ook zijn ze rijk aan onverzadigde vetzuren en anti oxidanten.
Per 100 gram bevatten ze ongeveer 665 kcal.
Waarvoor zijn pecannoten goed:
- bij een te hoge cholesterol
- voor gezond hart
Pecannoot - minder kans op kanker
- tegen obesitas
- bij hoge bloeddruk
- goed voor de prostaat
- krachtvoer voor de hersenen
- minder risico op galstenen
- aanvullen van zinktekort