Vitamine C

vitamine C-4Vitamine C wordt ook wel ascorbinezuur genoemd en is een in water oplosbare vitamine.
Een teveel aan vitamine C wordt uitgeplast.

Vitamine C (ascorbinezuur) wordt ook als conserveermiddel gebruikt onder de naam E300.
E300 is eigenlijk gewoon vitamine C en wordt gebruikt om producten langer houdbaar te maken.

Vitamine C heb je nodig voor:

  • goede weerstand
  • gezonde botten en tanden
  • gezonde huid
  • de bescherming van je lichaam tegen vrije radicalen
  • de opname van ijzer

Vitamine C-1

 

 

 

 

Waar zit vitamine C in:

  • fruit: o.a. in citrusvruchten, kiwi, bessen en aardbeien
  • groente: o.a. in koolsoorten, paprika, peterselie en witlof

ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid):

  • man 75 milligram
  • vrouw 70 milligram
  • zwangere 90 milligram
  • borstvoedende 110 milligram
  • kinderen :
    0-12 maanden 35 milligram
    7-10 jaar 50 milligram
    1-4 jaar 40 milligram
    10-13 jaar 55 milligram
    4-7 jaar 45milligram
    13-16 jaar 65 milligram
    Vitamine C-2

 


 

Symptomen bij een tekort aan vitamine C:

  • verminderde weerstand
  • slechte wondgenezing
  • scheurbuik (komt nog steeds voor)
  • blauwe plekken

Symptomen bij een teveel aan vitamine C:

De veilige bovengrens is 2000 milligram per dag.
Teveel vitamine C werkt remmend voor de opname van het mineraal Koper.

Nadelige invloeden:

  • antibiotica
  • roken
  • anticonceptie
  • stress