Category Archives: Superfood

Maca

Maca is de wortel van de maca-plant (Lepidium meyeni).Maca
Deze plant groeit in het Andesgebergte in Zuid Amerika en wordt al duizenden jaren gebruikt door de lokale bevolking.
Er zijn drie soorten maca-poeder:

  • gele (deze is het meest verkrijgbaar)
  • rode
  • zwarte

Maca1

Maca-poeder bevat vele goede voedingstoffen zoals:

Vitamine B1, B2, B6,B12, C en E.

Mineralen:

  • magnesium
  • calcium
  • ijzer
  • zink
  • fosfor
  • jodium
  • kalium.

Essentiële vetzuren (linolzuur en oliezuur).

Wat doet maca-poeder voor je lichaam:

  • herstelt de hormonale onbalans in je lichaam
  • vermindert klachten tijdens  de overgang
  • verbetert de vruchtbaarheid bij vrouwen
  • verbetert stemmingswisselingen
  • helpt bij depressie
  • werkt libidoverhogend
  • reguleert de bloedsuikerspiegel
  • vermindert bloedarmoede
  • verbetert de botdichtheid
  • verbetert de kwaliteit van sperma
  • helpt bij stress
  • versterkt het immuunsysteem
  • werkt energieverhogend
  • bevordert een gezonde huidMaca2

Hoe te gebruiken:

Je kan maca-poeder o.a. toevoegen aan vruchtensap, smoothies  yoghurt.
Eigenlijk door alles wat je zelf lekker vindt.
Het is ook erg lekker met rauwe cacao. De smaak (nootachtig ) wordt dan geoptimaliseerd.

Als je dagelijks maca-poeder gebruikt is het verstandig om 1 week in de maand te stoppen.
Zo wordt de werking van maca-poeder geoptimaliseerd .

Dosering:
Beginnen met een theelepel per dag. De dosering is erg divers en het ligt er maar aan waarvoor je het gebruikt.

Gemiddeld gebruik is 1 tot 15 gram per dag.
Maca3

 

 

 

Avocado

Avocado – powerfruit Avocado

Oorspronkelijk komt de avocado uit Mexico.
Avocado is een gezonde vrucht met veel voedingstoffen.
Het vruchtvlees bestaat 30 % uit goede vetten.

Avocado bevat:

Vitamine:

  • A, B1, B3, B5, B6, B11, D, E en K

Mineralen:

  • natrium, kalium, calcium, fosfor, koper, ijzer, magnesium, mangaan en zink
  • 18 essentiële aminozuren (bouwstenen)
  • omega 3-6 vetzuren
  • veel vezelsAvocado1

Geneeskrachtige werking:

  • stimuleert de stofwisseling (helpt bij gewichtsverlies)
  • vochtafdrijvend bij reuma en jicht
  • werkt laxerend bij constipatie
  • ontstekingremmend
  • immuun versterkend
  • cholesterolverlagend bij frequent gebruik
  • anti aging effect op de huid
  • versterkt het hart en bloedvaten
  • versterkt de prostaat
  • preventief tegen kanker, hart en vaatziekten, diabetes en alzheimer

Uitwendig gebruik:Avocado2

  • avocado olie
    bij psoriasis, eczeem, droge huid en huidontstekingen.

De olie werkt ontstekingsremmend, jeukremmend en helpt de huid zacht te maken. Hij kan ook gebruikt worden voor haar-en hoofdmassage.

Avocado3

 

 

 

Lijnzaad

Lijnzaad is het zaad van de vlasplant (linum usitatissimum) en bevat veel slijmstoffen en daardoor heeft het vele medicinale toepassingen.

Lijnzaad

Lijnzaad is zeer rijk aan:

  • slijmstoffen
  • olie
  • vezels
  • vitamine  A, B1 en B2
  • mineralen:
    mangaan
    magnesium
    fosfor
    koper
    zink
    calcium
    ijzer
  • anti–oxidanten
  • onverzadigde vetzuren

De geneeskrachtige werking van lijnzaad:Lijnzaad1

  • slijmvliezen:
    werkt verzachtend en slijm afvoerend;
    slijmvlies herstellend
    ontstekingsremmend
    peristaltiek
  • huid:
    werkt verzachtend en ontkrampend
    uittrekkend bij puisten, zweren en splinters
    warmte inbrengend
  • bloedvaten:
    werkt cholesterolverlagend
    reinigend
    bloedsuiker regulerend
  • hormoonstelsel:
    hormoon regulerend
    ontkrampend

Te gebruiken bij:

  • keelontsteking, hoest en bronchitis
  • maagzweer, ziekte van Crohn, constipatie, chronische diarree en luie darmen
  • urinewegontstekingen, blaasontsteking en nierbekkenontsteking
  • PMS (premenstrueel syndroom), overgangsklachten en hevige vloeiingen

Uitwendig (lijnzaadkompressen):

  • eczeem
  • psoriasis
  • verkrampte spieren
  • ontstekingen aan de gewrichten

Lijnzaad kan je op verschillende manieren gebruiken:Lijnzaad2

  • maceren (laten weken in koud water)
  • detoct (laten koken voor 20 minuten)
  • gebroken lijnzaad:
    deze vorm is het beste om in te nemen. Let wel: gebroken lijnzaad moet in het donker bewaard worden anders gaat het fermenteren (daardoor ontstaat blauwzuur en daar krijg je buikkrampen van). Deze vorm is een aantal maanden houdbaar.
  • lijnzaad door je dagelijkse voeding bijvoorbeeld brood of door de yoghurt/kwark, salade
  • lijnzaadolie nooit verhitten maar koud nuttigen. Deze is maar één maand houdbaar na openen, daarna wordt de olie ranzig.
  • lijnzaadkompres:
    zaad kneuzen en daarna koken. Aanbrengen op de aangedane plek

Belangrijk:
Het is belangrijk om veel te drinken als je lijnzaad inneemt, anders heb je kans op verstopping.

 

Propolis

Propolis een natuurlijk antibioticum en wordt ook wel bijenlijm genoemd, omdat het o.a. wordt gebruikt om de ongewenste kieren en spleten in de bijenwoning te dichten en de wanden te bekleden.

Het werkt bacterie-en schimmeldodend, zodat de bijenwoning wordt beschermd tegen ziektes.

De bijen verzamelen de speciale harsen van knoppen en bladeren van verschillende bomen. Dit is het basismateriaal voor de Propolis. De bijen kauwen de hars en doordat  het speeksel van de bijen wordt toegevoegd  ontstaat Propolis .

Propolis heeft verschillende kleuren, omdat de samenstelling per omgeving en jaargetijde verschilt.

Meestal is het geel/roodbruin en erg kleverig.

Belangrijkste bestanddelen van Propolis:

  • harsenPropolis2
  • bijenwas
  • etherische oliën
  • pollen
  • vitamines, mineralen, spoorelementen

Geneeskrachtige werking:

  • antibacterieel, antiviraal
  • ontstekingsremmend
  • schimmelremmend
  • anti allergisch
  • pijn en jeukstillend
  • weerstandsverhogend
  • versterkt de werking van anti bioticum
  • bevordert de wondgenezing
  • bevordert de cel en weefselgroei

Te gebruiken bij:

  • hooikoorts/pollenallergie
  • luchtwegontstekingen, astma
  • keelproblemen
  • oorinfecties
  • voorhoofdholte ontstekingen
  • huidinfecties, ontstekingen
  • acne
  • eczeem, psoriasis
  • gordelroos
  • aften

Opgepast!
Propolis kan de werking van bloedverdunnende  medicijnen versterken.

Tip:
Je kan een onderhoudskuur doen in de wintermaanden ter voorkoming van de bekende winterkwaaltjes.

Neem 1 week  per wintermaand propolis in.Propolis4

Gebruik:
Propolis is te koop in drogisterijen, reform-natuurwinkels  of via internet.

Er zijn verschillende vormen te koop:

  • tinctuur, druppels, tabletten of capsules, zalf/crème of zeep.

 

Pompoen

Een superfood: de pompoen.
Pompoen5

In september/oktober is het weer tijd om de pompoenen te oogsten.
Er zijn vele manieren om pompoen te nuttigen. Koken, bakken, roosteren en zelfs rauw. Welke variant je ook kiest, het blijft gezond om pompoen te eten.

Pompoenen bevatten weinig calorieën zo’n 36 kcal per 100 gram en het bevat vele vitamines en mineralen:

Provitamine A (caroteen) vitamine A, B1, B2, B5, B6, B11, B12, C, D en E.

Mineralen: natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.

Er zitten ook omega 3 vetten (alfalinoleenzuur) in en vele anti oxidanten.Pompoen2

Pompoen bevat de stof tryptofaan (werkt positief op je gemoed en bevordert je nachtrust).
Er zitten veel vezels in pompoen en deze bestaat uit 90% water.

Pompoenen hebben ook een geneeskrachtige werking:

  • weerstandsverhogend
  • ontstekingsremmend
  • bloedsuikerverlagend
  • spijsverteringsbevorderend
  • vertraagt veroudering
  • vermindert het risico op kanker
  • vermindert de kans op hartaandoeningen
  • cholesterolverlagendPompoen4

We kunnen alle delen van de pompoen eten, ook de bladeren en de zaden/pitten

  • Pompoenthee (van de bladeren) helpt bij diarree en bij astma en benauwdheid
  • Rauwe pompoen is licht vochtafdrijvend
  • Pompoenpitten verwijderd lintwormen, wormen en darmparasieten en voorkomt infectie in de darmen.
    (voor meer info: pompoenpitten)
  • Pompoen werkt verkoelend/verzachtend en werkt wondhelend op diverse wonden, geïrriteerde  huid en brandwonden.